Imprenditore e ideatore del Mercato Centrale, Umberto Montano ha trasformato il cibo in uno spazio di cultura, accessibilità e dialogo. Il suo modello unisce tradizione, innovazione e attenzione alle nuove generazioni.
Imprenditore e ideatore del Mercato Centrale, Umberto Montano ha trasformato il cibo in uno spazio di cultura, accessibilità e dialogo. Il suo modello unisce tradizione, innovazione e attenzione alle nuove generazioni.